La taronja ecològica no és una taronja bruta, en la pell de la qual es troben adherits tot tipus de paràsits, que tenen calibres minúsculs i que al menjar-la ens deixa una bola de fibra intragable. Açò és propi de fruits d'arbres salvatges o que no han rebut cap atenció. La taronja ecològica ha de tindre la pell neta, tindre un calibre comercial, ser tendra i tindre gust a.....taronja. Per descomptat, esta ha d'agarrar-se a l'estar madura i servir-se com més prompte millor, sense cap tipus de tractament postcollita perquè no li fa falta. (Una vegada collida la taronja dura entre 2 i 3 setmanes, i sense necessitat de fred; si les posem en la nevera es conservaran fins a 2 setmanes mes).

    Les taronges, a diferència d'altres fruites, una vegada collides ja no maduren mes. Només canvien el seu color exterior, canvi que es pot accelerar per mitjà d'atmòsferes químiques d'etilé, però la seua maduració interna sempre serà la que presentava quan es va collir. Per això podem comprar taronges amb un molt bon color exterior però insulses.

    Per tot això, la nostra collita és limitada i el seu destí són els llocs on es van a consumir: Llars particulars, restaurants, hotels, etc. El període de venda, englobant les varietats que tenim, va des de principis de desembre fins a principis de juny.

Garantim un 0% de qualsevol plaguicida en les nostres taronges.

VARIETATS

                      NAVELINA                        

    Es reconeix fàcilment per la presència del melic en la part oposada al mugró. De qualitat excel·lent, a vegades amb tamany excessiu i molt dolços. Els fruits són de color taronja intens, tendint al rogenc quan té maduresa completa. El color de la polpa va de l'ataronjat al taronja intens (segons maduresa), tenint la polpa una textura fina, ferma i carnosa. Els fruits no tenen llavors.

    Es recol·lecta en condicions òptimes des de finals de desembre a principis de febrer.

                    SALUSTIANA                    

    Fruit redó lleugerament aplatat que a vegades presenta un melic molt poc desenrotllat. Pell de color taronja forta. Polpa ataronjada de consistència mitjana i resistent. La quantitat de suc pot arribar fins a el 80% del pes total pel que és ideal per a prendre-la en forma de suc, que és ataronjat molt dolç i no molt aromàtic. Els fruits no tenen llavors.

Es creu que esta varietat es va originar en L´Enova (La Costera, València) en una camp propietat del senyor Salustiano Pallás, de qui pren el seu nom.

Té una temporada de recol·lecció molt àmplia, des de gener a març.

                    NAVEL LANE LATE                    

    Fruits amb pell suau i llisa de color taronja daurat, presentant melic. Polpa de color groc ataronjat molt sucosa i ferma amb un elevat contingut en suc, el qual és poc àcid i amb una gran quantitat de sucres. Sense llavors.

El període de recol·lecció és molt ampli, es recol·lecta en condicions òptimes des de març fins final de maig.

                           VALENCIA LATE                          

    Fruit de tamany mitjà, esfèrics o lleugerament aplatats amb magnífica presentació. Pell suau, lleugerament granulada de color ataronjat. Polpa taronja mes o menys intensa (segons maduresa). La quantitat de suc arriba al 63% del pes total, sent molt aromàtic i sabor lleugerament àcid. La mitjana de llavors per fruit és de 2.2.

   Es recol·lecta des de maig a mitjan juny. A l'abril, coexistixen en l'arbre les taronges amb les flors.